• 400 g de peixe espada
• sumo de limão
• 3 colheres de azeite
• 0,5 copo de água
• salsa picada
• sal e pimenta moída

Para o molho: misture o sumo de limão com o sal, a água e, sem nunca deixar de mexer, o azeite e a salsa picada. Coloque o peixe espada em bocados, num recipiente próprio de ir ao microondas e regue com o preparado anterior. Tape o recipiente com a tampa, ou com película aderente e leve ao microondas durante 3 minutos na potência máxima. Retire e deixe repousar alguns minutos para terminar a preparação no próprio vapor antes de servir.