• 1 polvo
• 800 g de batatinha nova
• 4 dentes de alho
• azeite, sal, pimenta, e salsa q.b.

Numa panela de pressão coza o polvo durante 15 minutos. Num tabuleiro, cubra-o com bastante sal grosso e coloque as batatas por cima, e leve ao forno a 180º C, cerca de 30 minutos. Retire as batatas do tabuleiro e  dê-lhes um murro, e guarde-as em local quente. Corte o polvo em pedaços e distribua-os por um tabuleiro, com os alhos laminados. Regue-o com bastante azeite e leve ao forno, a 200º C, durante 15 minutos. Decore com salsa e sirva, de seguida, com as batatas a murro.