• 2 cenouras
• 250g de brócolos
• 250g de couve-flor
• 2 bananas
• 1kg de peixe-espada-preto sem pele(postas)
• sal, pimenta, farinha, óleo, azeite, vinagre e salsa

Corte os legumes aos pedaços e coza-os, em água temperada de sal e pimenta. Retire e reserve-os quente. Descasque as bananas, corte-as aos pedaços e passe-as por farinha. Frite-as em óleo e reserve-as sobre papel absorvente. Tempere o peixe e grelhe-o, lentamente, de ambos os lados e retire. Sirva o peixe com os legumes e a banana. Regue tudo com azeite e vinagre e decore com salsa.