• 3 postas de bacalhau demolhadas
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 0,5dl de azeite
• 1 folha de louro
• 1 cenoura
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 raminho de coentros
• 400g de massa cotovelos
• sal, pimenta e água quente

Corte o bacalhau em pedaços pequenos. Pique a cebola, os dentes de alho e refogue-os no azeite, juntamente com a folha de louro e a cenoura, cortada aos cubos. Acrescente o tomate e os coentros, ambos picados, deixe refogar, por mais dez minutos. Verta água suficiente e tempere com sal e pimenta. Após dez minutos, adicione o bacalhau, a massa e aguarde que coza. Sirva de imediato.