• 2 ovas de bacalhau
• 1 tomate
• 1 pimento
• 1 cebola
• azeite, sal, vinagre e pimenta
  

Coza as ovas em água temperada com sal. Deixe arrefecer e corte  em pedaços pequenos. Coloque numa terrina e reserve. Entretanto corte o pimento e o tomate aos bocadinhos e junte às ovas. Corte a cebola aos bocadinhos muito fininhos e junte também. Regue com bastante azeite e um pouco de vinagre, sal e pimenta. Misture tudo e sirva.