• 500g de camarão
• 5dl de caldo de marisco
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1dl de azeite
• 2 tomates
• 200g de pão caseiro
• 400g de batatas cozidas
• sal, pimenta e piripiri
• 1 ramo de coentros
• 1c. de chá de amido de milho

Leve o camarão a cozer no caldo do marisco, durante cerca de cinco minutos. Findo o tempo, retire e reserve tudo. Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o tomate aos pedaços e depois de amaciar acrescente o pão aos cubos. Junte as batatas cozidas e cerca de 2dl de água da sua cozedura. Envolva bem. Regue com 3dl do caldo de marisco e tempere com sal, pimenta e piripiri. Junte os camarões sem casca e deixe apurar, mexendo sempre por cinco minutos. Adicione os coentros picados e reserve. Junte o restante caldo com o amido de milho, leve a ferver até ficar cremoso e use para decorar o prato onde serve o lapardão.