• 400 g de esparguete
• 400 g de filetes de pescada ou maruca
• 3c de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho
• ½ pimento cortado em cubos
• 8 camarões médios
• 4dl de natas
• 1c de sopa de salsa picada
• água, sal e pimenta

Coza o esparguete em água fervente temperada de sal. Escorra e reserve. Corte os filetes em tiras e tempere-as com sal e pimenta. Leve-os a corar na manteiga. Adicione os alhos picados e o pimento e cozinhe por dois minutos. Descasque os camarões, deixando apenas a cauda. Cozinhe por mais dois minutos. Envolva o esparguete nesta mistura e acrescente as natas. Deixe incorporar e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a salsa e sirva.