Recheio:

• 2,5dl de leite
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga
• 160g de amêndoa palitada

Massa:

• 140g de manteiga
• 200g de açúcar
• 4 ovos
• 190g de farinha
• raspa de 1 limão
• manteiga para untar

Unte uma tarteira com manteiga e reserve. Prepare o recheio: Ferva o leite com o açúcar, a manteiga e a amêndoa durante um minuto, na potência máxima. Reserve. Faça a massa: Bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso. Adicione os ovos e continue a bater. Junte a farinha peneirada, envolva bem e misture a raspa de limão. Bata mais um pouco. Verta na forma e cozinhe por quatro minutos na função microgrill. Retire, verta o recheio e leve ao microgrill por mais seis minutos. Deixe arrefecer.