Receitas

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 300 g de ameijoa
• 1 cenoura
• 600 g de feijão branco cozido
• 4 postas de bacalhau demolhado
• 3 dl de água fervente
• 200 g de miolo de mexilhão
• 300 g de miolo de camarão
• 1 ramo de salsa
• sal e pimenta

Pique a cebola  e os alhos e refogue em azeite. Junte a cenoura, cortada em rodelas, e o feijão escorrido. Decorridos 10 minutos, envolva o bacalhau arranjado e lascado, tempere e regue com a água fervente. Tape e deixe estufar por cerca de 15 minutos. Junte então os mariscos e cozinhe por mais 10 minutos. Por fim, rectifique os temperos, polvilhe com salsa picada e sirva de seguida.