Receitas

• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• ½ pimento verde
• ½ pimento vermelho
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa
• 1 tomate
• 900g de batatas
• 900g de tamboril
• 4 camarões grandes
• 0,5dl de azeite
• 0,5dl de vinho branco
• sal e salsa para decorar

Coloque na cataplana as cebolas em rodelas, os alhos laminados, os pimentos cortados em tiras, o louro, a salsa, o tomate e as batatas, ambos em rodelas. Disponha por cima o tamboril e os camarões e tempere com sal. Regue com o azeite e o vinho, tape e leve ao lume durante 35 minutos. Antes de servir, rectifique os temperos e decore com salsa.