Receitas

Massa:

• 100g de manteiga
• 150g de açúcar
• 3 ovos
• 50g de farinha de arroz
• 100g de farinha de trigo
• ½ raspa de limão
• 1c. de chá de fermento em pó
• manteiga e farinha para a forma

Creme:

• 120g de manteiga
• 120g de açúcar
• 60ml de leite
• 170g de amêndoas em palitos

Bata a manteiga com o açúcar e adicione os ovos, um a um. Acrescente a farinha de arroz e depois a de trigo, misturada com a raspa de limão e o fermento em pó. Espalhe numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno, a 170ºC, durante cerca de 15 minutos. Entretanto, misture e leve ao lume todos os ingredientes para o creme. Quando ferver, retire-o e espalhe-o sobre a massa. Leve ao forno durante 20 minutos.