• 1kg de chocos congelados
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1dl de azeite
• 2 cenouras
• 4c. de sopa de polpa de tomate
• 1 ramo de coentros
• 1dl de vinho branco
• 400g de camarão
• 800g de feijão branco cozido
• sal e água

corte os chocos, coloque-os dentro de um tacho, cubra com água e leve-os a ferver com água temperada de sal, por 20 minutos. Escorra-os e reserve a água. Faça o refogado com a cebola e o alho picado, o louro e o azeite. Deixe alourar e acrescente os chocos e a cenoura às rodelas. Envolva bem e adicione a polpa de tomate e os coentros picados. Mexa bem. Regue com o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos. Em seguida, junte o camarão previamente descascado e reserve alguns para a decoração. Adicione a água onde cozeu os chocos e deixe cozinhar por mais dez minutos. Por fim acrescente o feijão. Envolva bem e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta. Decore com folhas de coentros e o camarão reservado e sirva.