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Legumes Chineses Salteados
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Ingredientes
- 1dl de óleo de sésamo
- 1c. de sopa de sementes de coentros
- 2 dentes de alho
- caril e cominhos
- 1 ramo de manjerona
- 600g de legumes chineses
- sal e pimenta
Preparação
Aqueça o óleo e junte as sementes de coentros, o alho picado, caril, cominhos e a manjerona. Deite os legumes e deixe corar mexendo regularmente. Tempere com sal e pimenta e deixe saltear até os legumes ficarem tenros.
A mistura de legumes chineses é feita com cenoura, alho francês, cebola, pimento vermelho, aipo e algas demolhadas.
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