Base:

• 250g de bolacha tipo maria
• 180g de manteiga
• 2c. de sopa de açúcar em pó
• 1 ovo
• 100g de chocolate em pó
• manteiga para untar

Recheio:

• 8g de gelatina em folha
• 4 rodelas de ananás em conserva
• 4dl de natas
• 2dl de leite condensado
• 200g de chocolate em tablete

Prepare a base: Unte ligeiramente uma tarteira de fundo amovível com manteiga. Triture finamente as bolachas e junte-lhes a manteiga á temperatura ambiente. Amasse e acrescente o açúcar e o ovo. Volte a amassar e adicione o chocolate em pó, misturando bem. Forre toda a tarteira, moldando a massa com as mãos, de forma a ficar com uma espessura homogénea, mas não muito grossa. Reserve-a no congelador. Para preparar o recheio, demolhe as folhas de gelatina em água fria. Coloque as rodelas de ananás a escorrer sobre um pano de cozinha e, depois, corte-as em pedaços pequenos. Bata as natas até ficarem firmes; e reserve quatro colheres, de sopa, para a decoração. Divida as restantes em duas partes iguais. Misture o leite condensado e os pedaços de ananás a uma das partes. Retire uma chávena, de chá, deste creme e misture-lhe a gelatina bem escorrida. Leve-o ao lume até se dissolver e envolva delicadamente no preparado anterior. Verta tudo na forma e guarde no congelador. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer um pouco. Quando estiver morno, envolva-o na outra parte das natas e verta sobre a tarte. Espalhe por cima as natas que reservou para a decoração e, com um garfo, faça efeitos marmoreados. Sirva fresca.