• 2kg de mexilhões 0,5 concha congelados
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 0,5dl de azeite
• 0,5dl de vinho branco
• 1c de sopa de polpa de tomate
• 1c de café de molho picante
• salsa picada
• 1 raminho de hortelã
• água, sal e pimenta

Descasque e corte as cebolas e os alhos em meias luas. Refogue-os no azeite e, assim que alourarem, regue com o vinho. Junte-lhe os mexilhões já lavados, a polpa de tomate, e o molho picante. Adicione um pouco das ervas picadas e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 15 minutos, se for preciso coloque um pouco de água. Polvilhe com as ervas restantes, no momento de servir.