• 4 postas de pescada
• sal
• 1dl de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 chávena de chá de polpa de tomate
• 1dl de vinho branco
• salsa picada
• 1 folha de louro
• 500 g de ervilhas
• 4 fatias de pão caseiro

Limpe as postas de pescada e tempere-as com sal. Leve ao lume um tacho com o azeite, os alhos e a cebola picada e deixe alourar. Junte a polpa de tomate, o vinho, um pouco de  salsa picada e a folha de louro. Mexa e deixe ferver. Adicione as ervilhas e deixe cozer durante dez minutos. Tempere com sal e acrescente as postas de pescada, sem as sobrepor. Tape e deixe cozer entre dez a quinze minutos. Sirva cada posta de pescada sobre uma fatia de pão frito ou torrado, acompanhe  com as ervilhas e o próprio molho.