Receitas
Delícias de Bacalhau com Cogumelos
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Ingredientes
- 2 dentes de alho e 0,5dl de azeite
- 250g de bacalhau cozido e lascado
- 100g de cogumelos fatiados
- 250g de delícias do mar
- sal, pimenta e 1 ramo de salsa
- 8 folhas de massa filo
- 1c. de sopa de manteiga
- 2c. de sopa de ketchup
Preparação
Refogue os alhos picados no azeite. Junte o bacalhau, os cogumelos e as delícias aos pedaços. Tempere com sal, pimenta e a salsa picada. Coloque as folhas de massa filo, duas a duas, sobre a mesa de trabalho e recheie com o preparado de bacalhau. Feche as folhas de massa tipo bolsa, ate com fio de cozinha e disponha num tabuleiro. Derreta a manteiga e pincele os embrulhos de massa. Leve ao forno a 190ºC, por 15 minutos. Remova o fio e sirva os embrulhos nos pratos salpicados com o ketchup e pimenta moída.