• 1 maruca às postas para grelhar
• 1 corgete
• 1 pimento verde
• 1 pimento amarelo
• 1 pimento laranja
• 1 tomate
• maionese
• 1 ovo
• sal e pimenta
• limão

Tempere as postas de maruca de sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar por duas horas. Grelhe as postas de maruca de ambos os lados e coloque-as num prato de servir ou numa travessa. Barre as postas com maionese e cubra-as com os legumes cortados a gosto. Se preferir acompanhe com outro tipo de vegetais.