• 2 cebolas 2 dentes de alho
• 800g de batatas
• 3 tomates
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 600g de cação em postas
• 600g de pescada em postas
• uma pitada de colorau
• 1,5dl de azeite
• 1dl de vinho branco
• 1 raminho de coentros
• sal e pimenta

Descasque as cebolas, os dentes de alho e as batatas e corte tudo em rodelas, assim como o tomate. Corte os pimentos em tiras e disponha metade dos ingredientes no fundo de um tacho. Por cima, disponha as postas de cação e de pescada e tempere com sal, pimenta e colorau. Junte os restantes ingredientes e volte a temperar. No final, regue com o azeite e o vinho e leve ao lume, por cerca de 30 minutos, em lume brando. De vez em quando vá agitando o tacho. Depois de pronto, rectifique os temperos e sirva a caldeirada polvilhada com coentros.