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Sonhos de Menina
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Ingredientes
- 350g de farinha e 1c. chá de sal
- 50g de açúcar e fermento de padeiro
- 5 ovos e 1dl de leite morno
- 600g de abóbora-menina e óleo para fritar
- açúcar e canela em pó para envolver
Preparação
Peneire a farinha. Junte o sal, o açúcar, o fermento e os ovos, um a um. Incorpore o leite na mistura e mexa bem. Acrescente a abóbora cozida e esmagada com um garfo. Deixe levedar em local quente até formar bolhas. De seguida, frite colheradas de massa em óleo quente e coloque a escorrer sobre papel absorvente. Ainda quente, passe-os por uma mistura de açúcar e canela. Sirva os sonhos decorados a seu gosto.