• 600g de camarão
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1c. de sopa de azeite
• 1c. de sopa de manteiga
• 1c. de sopa de pó de caril
• 1c. de sopa de coentros
• 1c. de sopa de polpa de tomate
• 3 cravinhos
• piri-piri a gosto
• 2,5dl de caldo de carne
• 1c. de chá de farinha

Numa frigideira funda refogue a cebola, os dentes de alho e a folha de louro no azeite e na manteiga. Logo que a cebola esteja macia, junte o caril desfeito num pouco de caldo de carne, os coentros, a polpa de tomate, os cravinhos e o piri-piri. Deixe apurar uns 3 a 4 minutos e, de seguida, adicione a farinha desfeita no resto do caldo de carne. Deixe cozer em lume brando durante mais 10 minutos. Junte os camarões e deixe cozinhar mais 5 minutos. Rectifique os temperos, pois o sal do caldo de carne pode não ser o suficiente. Acompanhe com arroz branco.