• 4 medalhões de pescada
• 1 embalagem de feijão verde
• 1 colher de farinha
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 molho de coentros
• sal e pimenta
  

Num tacho de barro leve o azeite e os alhos picados a fritar. Junte a colher de farinha e deixe-a torrar um pouco. Junte água morna, deixe o molho ficar um pouco espesso, e tempere de sal e pimenta. Junte o feijão lavado e cortado e os medalhões de pescada, deixe cozer por 15 minutos. Pique os coentros  e polvilhe os medalhões. Sirva bem quente.