• 750 g de puré de batata
• 3 ovos
• 1c de sopa de farinha
• 2dl de leite
• sal, pimenta e manteiga
• Recheio:
  • 600 g de camarão
  • 3dl de maionese
  • 1 raminho de salsa
  • sal, alho francês e cenoura

Misture ao puré de batata, os ovos, a farinha e o leite. Tempere com pimenta. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado. Verta o puré para o interior e leve ao forno, a 180º C, durante 25 minutos. Coza os camarões em água temperada de sal. Escorra-os, reserve 2 inteiros e descasque os restantes. Corte-os em pedacinhos, misture com a maionese e junte a salsa picada. Retire o puré do forno e deixe arrefecer bem. De seguida, espalhe o recheio por cima e enrole. Leve ao congelador por 15 minutos. Retire e corte em fatias. Decore com alho francês, cenoura e o camarão