Receitas

• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1,5kg de lulas limpas
• 3 tomates maduros
• 1,1kg de batatas
• 1 pimento verde
• 1dl de azeite
• 1dl de vinho branco
• 1 ramo de coentros
• 12 mexilhões meia concha
• sal e pimenta

Descasque as cebolas em meias-luas. Lamine os alhos e corte as lulas, o tomate e as batatas em rodelas e o pimento em tiras. Coloque tudo num tacho. Tempere com sal e pimenta e regue com o azeite e o vinho branco. Junte os coentros e os mexilhões. Tape e leve ao lume, sacudindo, de vez em quando. Rectifique os temperos e sirva.