Receitas

• 600g de lombos de bacalhau
• 4 dentes de alho e 2,5dl de leite
• 150g de queijo mozarela ralado
• 50g de pão ralado e 1dl de azeite
• 1 ramo de salsa
• 400g de brócolos congelados
• sal e sumo de ½ limão

Comece por limpar os lombos de bacalhau de pele e espinhas e coloque num tabuleiro refractário, sobre os alhos picados. Verta o leite e espalhe por cima o queijo, o pão ralado e a salsa picada. Regue com o azeite e leve ao forno a 190ºC, durante 15 minutos. Entretanto, coza os brócolos por 3 minutos em água fervente temperada com sal. Escorra e junte no tabuleiro do bacalhau. Regue tudo com o sumo de limão e sirva de seguida.