Receitas

• 1 cebola e 4 dentes de alho
• 2c. de sopa de manteiga
• 2 tomates maduros
• 2c. de sopa de polpa de tomate
• 250g de lulas às rodelas
• 350g de arroz
• 8dl de caldo de marisco
• 1 malagueta, sal e pimenta
• 1 ramo de coentros

• Marisco:
  • 250g ameijoas
  • 250g de camarão
  • 250g mexilhão
  • 4 peitos de caranguejo

Refogue a cebola e os alhos picados na manteiga. Junte o tomate aos pedaços, limpo de pele e sementes. Deixe amaciar e adicione a polpa de tomate. Acrescente as lulas e deixe estufar por cinco minutos. Adicione o arroz, o marisco e regue com o caldo quente. Tempere com a malagueta, sal e pimenta e cozinhe por dez minutos. No final, rectifique os temperos, junte os coentros grosseiramente picados e sirva de seguida.