Receitas

• 1 rolo de massa quebrada
• 1 cenoura cozida
• 100g de feijão verde cozido
• 200g de brócolos cozidos
• 100g de couve-flor cozidos
• 100g de ervilhas cozidas
• 3dl de natas
• 5 ovos
• sal e pimenta
• noz-moscada
• 1c. sopa de farinha maisena
• 50g de queijo ralado

Ligue o forno a 180ºC. Forre uma forma de tarte com a massa e pique o fundo com um garfo. Corte a cenoura em rodelas e o feijão verde em pedacinhos, junte-os com os brócolos, a couve-flor e as ervilhas e envolva delicadamente. Deite dentro da forma sobre a massa e espalhe bem. Numa tigela, deite as natas e os ovos, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione a farinha maisena, mexa muito bem e verta sobre os legumes. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto.