Receitas

• 800g de batatas
• 1 molho de espinafres
• 1 rabo de tamboril
• 1dl de azeite
• 4 dentes de alho
• sal e pimenta
• 1c. de sopa de orégãos
• 1dl  de vinho branco
• 1 limão

Coza as batatas com a pele em água temperada com sal durante cerca de 20 minutos. Coza os espinafres em água fervente por três minutos. Escorra-os bem. Cote o peixe aos cubos e elimine as espinhas. Coloque-o numa caçarola com o azeite e os alhos picados. Tempere com sal, pimenta e os orégãos. Deixe alourar e regue com o vinho. Junte as batatas peladas e cortadas aos cubos, tape e estufe por 15 minutos. No final, regue com o sumo de meio limão e sirva sobre as folhas de espinafres. Antes de levar à mesa, decore com rodelas do restante limão.