Receitas

• 1dl de água
• 100g de açúcar
• 1 cálice de licor de café
• 250g de manteiga amolecida
• 200g de açúcar em pó
• 400g de bolacha tipo maria
• 4dl de café forte e adoçado
• bolacha moída e amêndoas

Junte a água com o açúcar, leve ao lume e deixe ferver por um minuto. Adicione o licor  de café e deixe arrefecer. À parte, bata a manteiga, junte-lhe o açúcar em pó e misture até obter um creme macio. Acrescente metade do xarope aos poucos e mexa. Sobre um prato distribua uma camada de bolachas embebidas no café e no xarope restante. Sobre estas coloque um pouco de creme e continue a fazer camadas alternadas de bolachas humedecidas e creme. Barre toda a superfície com mais creme e decore com o mesmo. Para tal, coloque-o num saco de pasteleiro e faça desenhos a gosto. Polvilhe a superfície com bolacha moída e decore com amêndoas.